Voorbereiding 10 minuten (marineren niet inbegrepen)
Bereidingstijd 10 minuten
2 Personen
Ingrediënten:
- 1 kilo drumsticks (ongeveer 10 stuks) of kippenvleugels
- 4 teentjes knoflook, gepeld en in zeer dunne plakjes gesneden
- 2 rode pepers, in dunne ringetjes gesneden (al dan niet de pitjes verwijderen)
- 100 ml ONOFF THAI SWEET SOY SAUCE
- halve eetlepel ONOFF SAMBAL OELEK
- eetlepel plantaardige olie
- 1 limoen in partjes
- 1 eetlepel sesamzaadjes
Bereiding:
Maak de marinade door alle ingrediënten te mengen, behalve de drumsticks. Verdeel de drumsticks in een passende ovenschaal en giet de marinade erover. Laat minimaal 1 nacht intrekken zodat je het de volgende dag kunt bereiden. Zet de schaal koel weg en schep bij gelegenheid de drumsticks om in de marinade. Bij gebruik van de oven: verwarm de oven voor op 160 graden. Bak de drumsticks in dezelfde schaal (inclusief marinade) in ongeveer een uur gaar. Keer ze tussendoor om en besprenkel ze met de marinade. Op de barbecue: leg de drumsticks op de op temperatuur gekomen barbecue. Draai de drumsticks geregeld om en grill de drumsticks gaar. Besprenkel de gegrilde stukjes kip met sesamzaadjes en wat limoen.
Zorg voor een flinke kom met THAI SWEET CHILI SAUCE om lekker te kunnen dippen...