Voorbereiding: 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
2 Personen
Ingrediënten:
- 200 gram kippendijen (of kipfilet)
- 1 middelgrote komkommer
- wat blaadjes munt naar smaak
- 1 theelepel geraspte gember
- eetlepel ONOFF SPICES tamarindesaus
Bereiding:
Bak de kippendijen en laat ze goed afkoelen. Snijd de koude kippendijen in reepjes (of trek ze in kleine stukjes uit elkaar). Vermeng de kip met de tamarindesaus. Snijd de komkommer in lange dunne plakken. Meng de komkommer, de gember en de munt en vermeng met de in repen gesneden kippendijen. Voeg eventueel wat sesamzaadjes toe. Je kunt deze salade ook met tofu in plaats van kip maken.