• 100 Gramm Feldsalat
• 100 Gramm Arugula salad
• 2 Esslöffel ONOFF SPICES Thailändisches Papaya-Salatdressing
• 2 reife süße Mangos, in Würfel geschnitten
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 25 Gramm ungesalzene geröstete Erdnüsse
• 3 Frühlingszwiebeln, geschnitten
• einige Korianderblätter zum Abschmecken

Vorbereitung:

Schälen Sie die Mangos und schneiden Sie das Fruchtfleisch vom Kern ab. Schneiden Sie die Mangos in Würfel. Stoßen Sie kurz auf die Erdnüsse an. Den Salat in eine große Schüssel geben. Die Mangowürfel, die in Scheiben geschnittenen roten Paprikaschoten, die gerösteten Erdnüsse und die Frühlingszwiebeln hinzufügen und mischen. Ein paar Esslöffel thailändisches Papayasalatdressing sum zahm machen den Rest. Wieder gut mischen. Den Koriander hinzufügen.