Thailändisch Wok Rezepte

     THAILÄNDISCHES RÜHRSTEAK UND EIERNUDELN

   10 minuten

    5 minuten

    2 personen


Zutaten:

  • 5 Esslöffel thailändische Wok-Sauce mit schwarzem Pfeffer
  • 200 Gramm fettarmes Steak/Rindfleisch - in Streifen
  • 150 Gramm Eiernudeln
  • Stronk Brocolli
  • Rote Paprika
  • 50 Gramm Schoten
  • 1 Limette in Keilen

Zubereitung:

Garen Sie die Eiernudeln wie auf der Verpackung angegeben. Halten Sie die Nudeln für einen Moment zur Seite. Schneiden Sie das Rindfleisch in dicke, mundgerechte Streifen. Erhitzen Sie den Wok bei großer Hitze, bis er raucht. Es ist wichtig, den Wok heiß werden zu lassen. Fügen Sie einen Schuss Pflanzenöl hinzu und braten Sie die Steakstücke fest im Öl an. Das Fleisch aus dem Wok auslöffeln und beiseite stellen. Fügen Sie noch einen Schuss Öl hinzu und wokken Sie nun das ganze Gemüse auf großer Flamme. Legen Sie die Nudeln nach zwei Minuten in den Wok und braten Sie sie kurz an. Wenn die Nudeln warm sind, das Fleisch hinzufügen. Die Mischung mit einem großen Spritzer (5 Esslöffel) der Wok-Sauce ablöschen und gut umrühren.



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