VEGETARISCHE NUDELN SÜßER CHILI

 VEGETARISCHE NUDELN SÜßER CHILI

   10 Minuten

   etwa 5 Minuten

   für 2 Personen


Zutaten:

  • 200 Gramm Nudeln nach Belieben (z.B. Sen Lek Reisnudeln)
  • 1 Paprika
  • 100 Gramm Brokkoli
  • ein paar kleine Karotten
  • 100 Gramm Karotten, in Streifen geschnitten
  • 100 Gramm Champignons oder andere Pilze je nach Wunsch
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 3 Esslöffel ONOFF Thailändische süße Chili-Dip-Sauce
  • eine Handvoll Erdnüsse, Pistazien oder Nüsse

Bereitung:

Wir wählen Sen Lek Reisnudeln, die glatt und weich, aber nicht zu dünn sind. Natürlich können Sie die Nudeln verwenden, die Ihnen am besten schmecken. Bereiten Sie die Reisnudeln gemäss den Anweisungen auf der Verpackung zu. Schneiden Sie das Gemüse. Wok das Gemüse in etwas Öl bei starker Hitze und fügen Sie Knoblauch, Sojasauce und süße Chilisauce hinzu. Achten Sie darauf, dass das Gemüse nicht zu weich wird und den "Biss" behält. Die Nudeln zum Gemüse geben. Das Gemüse und die Nudeln gut mischen. Dienen. Fügen Sie gegebenenfalls einige Erdnüsse oder Nüsse hinzu, um einen zusätzlichen Geschmack zu erzielen.

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