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Dieses Rezept ergibt etwa 10 Frühlingsrollen.

    15 Minuten

    5 Minuten

    2 personen


Zutaten:

  • 1 große Avocado
  • eine mittelgroße Karotte, in Stücke geschnitten oder gerieben
  • Kopfsalate
  • 50 Gramm Reisnudeln
  • Reispapier-Frühlingsrollen
  • eine Flasche ONOFF GREEN CHILI SAUCE

Zubereitung:

Kochen Sie zunächst die Reisnudeln gemäß der Beschreibung. Spülen Sie die Reisnudeln mit kaltem Wasser ab und lassen Sie sie abkühlen und trocknen. Wir wählen etwas dickere Reisnudeln, fester und mit mehr "Biss". Die Frühlingsrollen enthalten etwa ein Drittel Karotte, ein Drittel Avocado und ein Drittel Reisnudeln. Tauchen Sie die Frühlingsrollenhüllen in warmes Wasser ein. Lassen Sie sie kurz abtropfen und füllen Sie sie dann.

Legen Sie zuerst den Salat darauf. Dann löffeln Sie etwas Avocado hinein und geben die Reisnudeln und die Karotte dazu. Wenn Sie mögen, können Sie etwas Thai-Basilikum oder Petersilie hinzufügen. Falten Sie zuerst die Seiten der Frühlingsrollenhüllen und rollen Sie sie dann von unten nach oben auf.

Verwenden Sie unsere grüne Chilisauce als Dip.

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