10 minuten
ongeveer 5 minuten
voor 2 personen
Ingrediënten:
- 150 gram soba noedels
- 200 gram tofu
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 2 eetlepels ONOFF THAI OYSTER SAUCE
- 2 teentjes knoflook
- 50 gram aspergebroccoli (broccolini)
- een handje doperwtjes
- 50 gram dunne groene asperges
Bereiding:
Leg de tofu op een bord en zet een ander bord op de tofu om het vocht er uit te drukken. Zet dit zo een nacht in de koelkast. Haal de tofu een paar uur voor je gaat koken uit de koelkast en snijdt deze in blokjes. Marineer de blokjes een paar uur in de oestersaus en de knoflook.
Roerbak de tofu tot deze een bruin kleurtje heeft. Voeg de groenten toe. Rustig verhitten, af en toe roeren. Lekker met gebakken rijst.
