10 minuten
ongeveer 5 minuten
voor 2 personen
Ingrediënten:
Bereiding:
Breng de kokosroom aan de kook. Voeg het zakje Thaise groene-currypasta toe en roer totdat de aroma’s zich ontwikkelen. Breng het rustig aan de kook. Voeg dan meteen de groenten toe en laat even sudderen. Breng de curry op smaak met de vissaus en palmsuiker. Garneer met de basilicumblaadjes. Serveer de curry met Thaise gestoomde jasmijnrijst.
