10 minuten
ongeveer 5 minuten
voor 2 personen
Verhit de inhoud van het blikje kokosroom met eenzelfde hoeveelheid water. Voeg de inhoud van het zakje kruidenpasta voor tom kha soep toe. Voeg de kip en champignons toe. Kook totdat de kip gaar is. Draai het vuur uit en voeg het limoensap toe. Serveer en garneer met korianderblad.
Thaise khao soi soep met rundvlees is een romige, zoete en mild-pittige curry-noedelsoep uit het noorden van Thailand, met eiernoedels en stoofvlees.
10 minuten
ongeveer 5 minuten
voor 2 personen
Maak de basis van de khao soi soep door de kruidenpasta te verhitten in de kokosroom. Gaar het rundvlees in de soep, op laag vuur met een deksel op de pan. Bereid de eiernoedels zoals op de verpakking. Bak een beetje van de ongekookte eiernoedels krokante in hete olie en laat ze uitlekken. Breng de soep op smaak met vissaus en palmsuiker. Doe de noedels in een kom en schenk de soep met het rundvlees over de noedels. Garneer met groene ui en de krokante eiernoedels. Serveer met chilipeper en vers limoensap.
Tip: Zorg ervoor dat het rundvlees goed gaar is. Deze soep leent zich er goed voor om een dag van te voren te bereiden.
10 minuten
ongeveer 5 minuten
voor 2 personen
Doe de bouillon in een grote pan. Als de bouillon kookt het vuur lager zetten en het blikje biologische ONOFF SPICES kokosroom al roerend toevoegen. Voeg het zakje biologische ONOFF SPICES tom yam soep toe en laat de soep eventjes zachtjes koken. Voeg de schoongemaakte garnalen en de andere ingrediënten en groenten toe. Laat op een laag pitje koken tot het geheel gaar is (de garnalen zijn na ongeveer 3 minuten gaar als ze roze worden). Voeg voor het serveren blaadjes koriander toe.
ONOFF SPICES maakt natuurlijke en biologische kant-en-klare Thaise soepen, currypasta's en woksauzen voor Europese fijnproevers. De productie is duurzaam, met oog voor de natuur.
Lees verder...