10 minuten
ongeveer 5 minuten
voor 2 personen
Ingrediënten:
- 150 gram biefstuk
- 2 bosuitjes
- 10 cherry tomaatjes door de midden gesneden
- 20 gram tapioca meel
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 3 eetlepels oestersaus
Bereiding:
Snijd de biefstuk in dunne plakjes of reepjes en wentel ze door de tapioca meel. Verhit de olie in een wok. Schep, als er een lichte damp van de olie afkomt, de reepjes vlees erdoor en roerbak ze op hoog vuur in 3 à 4 minuten knapperig bruin. Schep de bosui en de cherry tomaatjes er door en roerbak alles ca. nog 2 minuten. Schep de oestersaus erdoor en warm alles heel even door. Garneer met wat sesamzaadjes.
