THAILÄNDISCHES WOK-GERICHT

ENTENBRUST IN THAILÄNDISCHER SCHWARZER PFEFFERSAUCE

 Recept:       ENTENBRUST IN THAILÄNDISCHER SCHWARZER PFEFFERSAUCE

    10 minuten

    5 minuten

    2 personen


Zutaten:

  • 1 Esslöffel Reisschalenöl
  • 300 Gramm Entenbrust in Streifen (Fett entfernen)
  • 100 Gramm in Scheiben geschnittene Champignons
  • 150 Gramm blanchierter Brokkoli in Röschen
  • 100 Gramm blanchierte Hülsen
  • 1 rote Chilischote in Ringen
  • halbe rote Paprika in Streifen
  • 3 oder 4 Esslöffel Wok-Sauce mit schwarzem Pfeffer

Zubereitung:

Erhitzen Sie das Öl in einem Wok. Die Entenbruststreifen bei großer Hitze unter Rühren braten. Die Champignonscheiben und die Parika hinzufügen und einige Minuten braten. Die Wok-Sauce mit schwarzem Pfeffer hinzufügen. Den Brokkoli und die Zuckerschoten hinzufügen. Gut heizen. Mit Chilipfeffer garnieren.

Tipp: mit gedämpftem Jasminreis servieren. Dieses Gericht schmeckt auch köstlich mit Huhn.







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